Por fin podemos volver a encender los hornos. Al fin ha llovido ¡¡¡un año sin ver la lluvia!!! Así que ayer, aunque me empapé, me pareció que era un día estupendo... y además, hice un descubrimiento, aunque llevo una semana de vacaciones, cuando realmente estoy de vacaciones es cuando estoy trabajando ¿y cómo puede ocurrir algo así? Os pongo los hechos para que lo entendáis (como antecedente os digo que tengo en casa trabajando a la mejor chica, del mundo mundial, que cuida de mis niñas cuando yo estoy trabajando: Mª José):
UN DÍA DE TRABAJO:
6:15 Suena el despertador.
7:00 Salgo al trabajo.
7:30 Llego a trabajar.
8:00 Me tomo un café con mis compañeros tras una charla agradable (hemos decidido no hablar de crisis porque si no, empezamos mal el día).
8:00-15:10 Trabajo toda la mañana en un despacho en silencio, con un trabajo en el que, si me olvido de para quien trabajo, estoy feliz porque me encanta y hay muy buen ambiente.
15:15 Salgo de trabajar.
15:45 Llego a casa, la mesa está puesta y como.
16: 30 Mis niñas se levantan de su siesta y salimos y jugamos toda la tarde.
19:30 Baño y cena niñas.
20:30 Niñas a dormir.
21:00 A descansar nosotros, cenar, acostarnos....
UN DÍA DE "VACACIONES" DESDE QUE MI HIJA VA AL COLE:
6:30 Suena el despertador.
7:15 Despierto a mi hija que ya ha empezado el cole (3 años)
7:30-8:00: Amenazas de "bébete la leche ¡¡¡ya!!!", mirando el reloj a punto de darme un ataque porque no llegamos al cole y yo tomándome el café casi frío.
8:00-8:30: Atasco desde casa al cole, mirando perpleja como los padres son capaces de todo por adelantar un puesto en la fila de coches, como si con eso fueran a retroceder en el tiempo y llegar antes o a ganar un premio.
8:35: Dejo a Eva en la puerta del cole y salgo corriendo a meterme en otro atasco de 30 minutos para llegar a casa (en condiciones normales son 10 minutos).
9:00-12:00: Llego a casa, despierto a la enana, cambio pañales y ropa, le doy de desayunar, limpio la casa porque mi querida Mª José se ha ido de vacaciones.
12:00: Salgo para el cole a recoger a Eva (otro atasco, hasta el lunes no se queda en el comedor y empiezan las clases hasta las cinco, miedo me da pensarlo).
12:30: Cojo a Eva, volvemos a casa (otro atasco).
13:00: Tras otros cuantos "gritos" porque no quiere ir al servicio ni lavarse las manos, les doy de comer a las dos, las acuesto, preparo la comida para mi marido y para mí, comemos, quito la mesa, se depiertan, juegos y salidas tooooooooda la tarde.
El resto del día es como si trabajase así que no os suelto más rollo.
¿Comprendéis que deseo que llegue el lunes y volver al trabajo?¿Que vuelva nuestra Mª José? Hasta hay momentos de delirio, que me imagino en mi despacho en silencio... aunque luego, vuelvo a la realidad, y comprendo que me estoy perdiendo muchísimas cosas con las enanas que esta semana, a pesar de lo caótica que ha sido, sí he vivido.
Así que, para cuando necesitéis un momento de relajación y paz, os propongo unos bocaditos de limón y frambuesa, tumbados en el sofá viendo, por fin, llover a través de la ventana.
BOCADITOS DE LIMÓN Y FRAMBUESA:
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- El zumo de un limón.
- La ralladura de un limón.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 150 gr de harina (si vemos que la masa queda muy líquida vamos añadiendo un poco más de harina).
- Mermelada de frambuesa.
En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadimos el huevo, la ralladura y el zumo de limón y mezclamos todo bien.
Incorporamos poquito a poco la harina tamizada y el azúcar y amasamos . Extendemos la masa entre dos papeles de horno y la metemos en el frigorífico durante un par de horas. Cortamos las galletas, mientras precalentamos el horno a 180º. Ponemos las galletas en las bandejas y horneamos durante 10 minutos a 180º.
Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez que están completamente frías, ponemos un poco de mermelada en una galleta y cerramos con otra galleta. Finalmente, espolvoreamos con azúcar glass.
Y, como siempre, os recuerdo el concurso en el que sorteo el libro de Peggy Porschen:
Y, como siempre, os recuerdo el concurso en el que sorteo el libro de Peggy Porschen:
Que tengáis un buen domingo.
